![[花花菜]—水煮肉片的做法](/uploads/202409/06/20120316234423169337525218.jpg)
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：1](/uploads/202409/06/2012031623562213322986715218.jpg)
1莴笋切片，蒜苗切节。 -
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：2](/uploads/202409/06/2012031623562513321807195218.jpg)
2将里脊肉用生抽，淀粉腌制半小时。 -
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：3](/uploads/202409/06/2012031623562513329060795218.jpg)
3莴笋在沸水里过一遍然后盛入碗里垫底。 -
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：4](/uploads/202409/06/2012031623562913322652175218.jpg)
4锅里放油，待油热后放入郫县豆瓣，少许白糖。 -
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：5](/uploads/202409/06/2012031623563013320057485219.jpg)
5炒香后掺入水，待水烧开后滑入肉片。 -
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：6](/uploads/202409/06/2012031623563113319500055219.jpg)
6然后放入蒜苗，味精，熟后倒入刚才装莴笋的碗里。 -
![[花花菜]—水煮肉片的做法步骤：7](/uploads/202409/06/2012031623563513320992565219.jpg)
7锅洗净后再倒入油，期间在肉片面上撒上花椒面，辣椒面，蒜末。油热后关火等半分钟淋到碗里即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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