“佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜，是一种营养全面，能增强人体抵抗力的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，尤其适合是心脏病、高血压病患者食用。
佛手瓜无论是炒，凉拌还是煲汤都一样好吃。今天这个蒜茸炒佛手瓜，清淡简单。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸炒佛手瓜的做法步骤
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1佛手瓜去皮，切半去核，再斜刀切片。 -
2蒜去皮剁末。 -
3热油锅，把蒜末爆香。 -
4放入佛手瓜炒匀。 -
5放少许水焖煮至软身。 -
6最后放盐和鸡精调味即可。
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