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诗文	山寨--酥炸迷你小春卷
释义	食材明细 主料 云吞皮 适量 鸡蛋 适量 猪肉葱馅 适量 豆芽 适量 辅料 油 适量 葱香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酥炸迷你小春卷的做法步骤 1 把豆芽切小段跟肉搅拌好。（留点蛋白来沾春卷口） 2 云吞皮代替春卷皮。 3 放点馅在皮中间。 4 包成春卷的样子。 5 油温不用太高啊，把春卷放下去炸。 6 炸完一面再翻过来炸。 7 炸到黄色就要捞起来。捞起来颜色会比较深。 小窍门 小火炸慢炸，太大火很容易炸焦 所属分类： 小吃
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