“春节前后吃太多肉，来点季节性酸辣莲藕开胃！去去油水！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣藕片的做法步骤
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1准备好材料 -
2取新鲜莲藕，切薄片，放入沸水滚两分钟，过冷水沥干 -
3切好姜、葱、蒜头、辣椒！ -
4沥干水后的莲藕，先放少许盐搅拌，再加入米醋搅拌，接着加少许糖，再添加少许酱油，可以边添加边试味道。糖和酱油少放，醋可以多一点！根据个人口味添加！ -
5加好酱油后加姜、蒜头和辣椒搅拌均匀！ -
6最后撒上香菜，葱花即可！可以调好味搅拌均匀后食用，放置几个小时味道更佳！夏天最好放冰箱保鲜！ -
7成品 -
8酸辣可口
小窍门
莲藕切片过水洗干净，洗至水不泛白！
不吃香菜可以不放！
不吃香菜可以不放！
使用的厨具：煮锅
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