食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡腿腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1先处理鸡腿，将鸡腿洗净，用刀剔去骨头 -
2用刀背或者牛排锤敲打鸡腿肉 -
3将鸡腿肉放入干净容器中，加洋葱丝、料酒、蚝油、黑胡椒碎和黑胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，大概腌4-5小时 -
4大米淘洗干后，用水泡2个小时 -
5将腌制入味的鸡腿用平底锅或者电饼铛煎一下 -
6煎至两面金黄就可以盛起备用 -
7腊肠斜刀切大片 -
8胡萝卜去皮切片 -
9塔吉锅刷少许油，将泡好的米连水一起倒入，并适量调整水量，水比平时煮饭水量略少些 -
10盖上盖，煮开后转小火 -
11将油菜心焯一下水捞起备用 -
12取一干净碗，调一碗酱汁（2勺蚝油、2勺生抽、少许白糖、少许香油搅拌均匀） -
13小火焖12-15分钟后开盖，码上腊肠、胡萝卜片、鸡腿肉，并打入一个鸡蛋 -
14盖上盖，小火焖5分钟后打开盖码上焯好水的油菜心 -
15同时放入调好的酱汁，盖上盖，小火焖1-2分钟，关火，再焖2、3分钟就可以吃了
使用的厨具：其它、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
米饭
午餐
晚餐
- 清蒸海鲈鱼
- 2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》
- 风味泡萝卜
- 香菜拌黄豆芽
- 轻奶酪苹果派
- 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法
- 软炸鸡柳
- 芹菜蘑菇炒肉片
- 让神兽多吃点饭，胡萝卜牛腩饭
- 酸辣黄瓜
- 糯米藕丸子
- 葱油拌面
- 鸡蛋茴香素盒子
- 西红柿菠菜面
- 养颜健骨好帮手 木瓜排骨杂菌煲
- 菠萝炒鸡胸肉
- 莲子烧鸡关节
- 虎皮蛋肉炖油腐
- 培根鸡肉番茄意面
- 蔬菜牛肉炒饭
- 腊味饭
- 菠菜馅包子
- 红烧鸡腿便当
- 腌笃鲜
- 牛奶草莓布丁
- msa spc
- msb lsb
- ms brown
- ms huang
- ms idiot
- ms liu
- ms love
- ms me
- ms ms
- ms no
- ms office
- ms right
- M ssGreen
- ms smart
- ms smat
- 秋雨所期不至（清末民国初·许南英）
- 秋雨招蒲快亭小饮（清·何道生）
- 秋雨排闷十韵（宋·曾几）
- 秋雨新雾，江山如画，涂小纸题示子退，一印（近现代·林散之）
- 秋雨新霁游水北马上偶成（宋·司马光）
- 秋雨新霁过赵慎中留饮（宋·韩元吉）
- 秋雨旬日偶成（宋·孙应时）
- 秋雨晚晴（清·缪公恩）
- 秋雨有怀卢大海（明·倪谦）
- 秋雨有怀李寺丞（宋·杨亿）
- 秋雨未已客怀不佳夜诵少陵遣兴诗至生涯能几（宋·章甫）
- 秋雨杜门久之比晴一出前村归闻陆令见过奉寄（宋·毛滂）
- 秋雨次钱双山秋灯韵（清末民国初·曹家达）
- 秋雨欢（宋·虞俦）
- 秋雨歌送王生行（明·杨爵）
- 数学(1上RMJY2020升级版)/1课3练单元达标测试
- 中考历史与社会道德与法治(2020中考总复习专项突破)/5年中考3年模拟
- 小学语文默写高手(5上RJ新课标)
- 王子故事(注音美绘版有声版)/宝宝的第一本故事书
- 小学科学(3上JK)/双全学业堂课时分层作业
- 全民应急知识读本/应急管理科普知识丛书
- 英语(5上PEP浙江专版全新彩色版)/阳光同学课时达标训练
- 语文(3上大字护眼版)/阳光同学默写小达人
- 历代名碑精选(共4册)(精)
- 小学数学应用题解题高手(5上RMJY详解版)
- 语文(3上RJ)/全品作业本
- 汽车机械基础(职业教育汽车专业十三五规划教材)
- 玉兔香猪皆有情--实验动物技术与人类健康/高新技术科普丛书
- 金属切削机床概论(附光盘机电一体化数控机床加工技术专业职业技术教育教材)
- 小学语文词语手册(2上RMJY)