“菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。还能促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
菠萝咕噜鸡--酸甜口味，香酥可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜鸡的做法步骤
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1先把鸡腿洗净。 -
2把鸡腿剁成小块。 -
3放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。 -
4青红椒洗净。 -
5青红椒切成小块。 -
6菠萝半个。 -
7菠萝切成滚刀块。 -
8把鸡块放入面粉中。 -
9每块的裹上面粉。 -
10锅里放油，5成热放入鸡块。 -
11炸到鸡块酥脆即可。 -
12盛出来控油，放到盘中备用。 -
13青红椒过油，盛出来备用。 -
14备好的番茄酱。 -
15锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。 -
16用大火烧开，用淀粉勾芡。 -
17放入鸡块翻炒均匀。 -
18放入青红椒翻炒几下。 -
19放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。 -
20盛到盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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