食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣八爪鱼的做法步骤
-
1八爪鱼处理干净，上锅水焯煮15分钟。 -
2煮好的八爪鱼改刀，葱姜蒜切碎备用。
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3热锅冷油放入葱姜蒜和八角，小火炒出香味。
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4放入一勺香辣酱小火炒出红油。
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5放入半碗水。
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6放入半勺蚝油。
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7放入八爪鱼和料酒。
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8放入老抽和生抽。
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9放入适量盐。
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10放入适量糖翻炒均匀，继续煮2分钟，然后关火，让八爪鱼在汤汁里浸泡半小时入味。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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