“主要是用新鲜的鱼肉，配上各色的彩椒丁，玉米，青豆，西芹，还有松仁，不仅营养丰富，鲜嫩可口，而且色彩也很艳丽，是道非常适合老年人胃口的营养菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
渔米满仓的做法步骤
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1从鱼取下一块肉，切成宽度相同的小段，再一手按压住鱼皮，刀贴着鱼皮将鱼肉取下，将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒； -
2准备好其他的原材料； -
3在渔米粒中加入盐，胡椒粉，料酒和生粉调料，搅拌均匀； -
4将彩彩椒从三分之二处切开，再在上部切下条彩椒圈，切成小丁； -
5将油锅烧热，油六，七成热时下入腌好的鱼丁，用筷子将鱼拨开，炸至定型后捞出； -
6在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水； -
7用一小碗，加入生粉，盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊； -
8锅烧热，放少许油，加入葱姜末翻炒； -
9煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒； -
10炒一下后再加入刚炸好的鱼丁； -
11加入调好味的水淀粉勾芡； -
12最后加入松子仁； -
13翻炒均匀； -
14用勺装入准备好的彩椒中即可。
使用的厨具：炒锅
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