“鸡腿炖土豆就是这个味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿炖土豆的做法步骤
-
1土豆切块 -
2葱姜切碎 -
3鸡腿洗净过热水焯掉血水 -
4干辣椒切段儿八角两粒左右备用 -
5锅内放底油烧热七成热左右 -
6鸡腿下锅将皮炒至金黄 -
7放入葱花姜末爆香 -
8放少许花椒面倒入酱油翻炒均匀 -
9 -
10放入辣椒段爆炒 -
11倒入开水 -
12加入土豆葱段加开水刚刚没过土豆和鸡腿就好开大火把汤烧开 -
13汤烧开后开小火慢炖半个小时左右鸡腿土豆熟透 -
14再次开大火收干汤汁加盐味精出锅 -
15成品图
使用的厨具：不粘锅
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