“赣州特产”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
家乡玉兰片的做法步骤
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1把大米和韭菜，蒜蓉用石磨来磨浆，（大米先泡上一夜）韭菜是增色增香的调料，不可少。 -
2用竹簸箕上大锅蒸，（旺火蒸五分钟）有点像我们的肠粉。 -
3蒸好脱离出来，放在竹席上，竹席必须是搂空的，通风，不粘。
使用的厨具：其它、搅拌机、蒸锅
所属分类：
热菜
满汉全席