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诗文 炒猪皮
释义
炒猪皮的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 甜酒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒猪皮的做法步骤

  • 炒猪皮的做法步骤:1
    1
    猪皮加入姜,料酒焯水,煮至用筷子轻轻戳破即可。
  • 炒猪皮的做法步骤:2
    2
    捞起洗净。
  • 炒猪皮的做法步骤:3
    3
    切点葱。
  • 炒猪皮的做法步骤:4
    4
    姜蒜末。
  • 炒猪皮的做法步骤:5
    5
    晾凉后切小条。
  • 炒猪皮的做法步骤:6
    6
    锅里热油爆香姜蒜末,八角,桂皮,香叶,花椒。
  • 炒猪皮的做法步骤:7
    7
    倒入猪皮翻炒均匀,加盐,酱油,蚝油,甜酒翻炒均匀。
  • 炒猪皮的做法步骤:8
    8
    最后加入葱翻炒一下即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 11:21:30