诗文 | 【炖菜】卤香猪蹄 |
释义 |
![]() 食材明细
炖菜卤香猪蹄的做法步骤
小窍门
1、卤料可以按自己喜欢的口味配制,超市也有卤料包卖的
2、猪蹄可以剁小块卤,缩短卤的时间, 3、买回来的猪蹄要焯水,去猪蹄里面的血水 4猪蹄放锅里要将有皮的那一面朝上,不然制作过程中皮会粘在锅底。
使用的厨具:高压锅
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