正宗双椒鱼头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	双椒鱼头
释义	“双椒鱼头，是我国湘菜菜系中一个历史悠久特色菜，以香酸辣为主打，具有浓郁的山乡风味。” 食材明细主料鱼适量辅料青椒适量红椒适量原味口味炒工艺廿分钟耗时未知难度双椒鱼头的做法步骤 1 鱼头洗净，剖开腌制入味。 2 将炒锅置于旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸炒。 3 煸炒出红油。 4 将调料均匀涂抹在鱼头之上，蒸10分钟。 5 青红椒切菱形片放置在鱼头上，淋红油即成。
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