“美式松饼做早餐是很不错的选择，很多配方都是含黄油和泡打粉的，我还是担心热量和健康的问题，这个配方不含黄油也不含泡打粉，吃起来放心多了。牛奶更给这个松饼增加了香味，早上吃了几个，到下午还没饿。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
美式奶香松饼的做法步骤
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1原料称重 -
2分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆 -
3面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。 -
4蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。 -
5打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈 -
6不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面， -
7另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊 -
8摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！ -
9这是之前做的，是跟香蕉的搭配。
小窍门
煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。
使用的厨具：不粘锅
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