“大家都知道吃亚麻籽有很好的养生功效，许多宝妈一定和我一样跟风囤了一些亚麻籽在家里，为了消灭这些亚麻籽我是费尽了心思，蒸馒头、烙饼、打豆浆都放亚麻籽进去，今天的这款小点心就是亚麻籽馒头的改良版，这样做出来的小馒头外皮酥脆、内心柔软，咬一口都是亚麻籽的香味。而且它个小，一口一个不脏手，老公特别爱吃，每次从外面回来都要抓几个解解馋，都说男人是长不大的孩子，果真如此。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
亚麻籽小馒头的做法步骤
-
1准备上述食材。 -
2亚麻籽放入炒锅里，小火翻炒，将它炒熟炒出香味后盛出放凉。
-
3把放凉后的亚麻籽放入料理机里打成亚麻籽粉。
-
4100克牛奶中放入3克酵母融化备用。
-
5取一些面粉放入小盆里，放入打好的亚麻籽粉拌匀。
-
6磕入两个鸡蛋拌匀。
-
7放入30克白糖。
-
8倒入酵母牛奶液，搅拌成絮状。
-
9用手揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵至两倍大。
-
10把发酵好的面团取出来放案板上排气，然后再擀成一厘米厚的面片。
-
11再切成两厘米大小的小面块。
-
12把小面块放入电饼铛里烙熟，电饼铛不用刷油。一面烙熟翻过来烙另一面，两面都烙至金黄色即可出锅。
小窍门
1、炒亚麻籽时要小火翻炒，防止将亚麻籽炒糊，我炒了约五分钟。
2、而粉的用量要依鸡蛋的大小决定，鸡蛋大可以多加一些面粉，鸡蛋小则可以增加牛奶的用量。
2、而粉的用量要依鸡蛋的大小决定，鸡蛋大可以多加一些面粉，鸡蛋小则可以增加牛奶的用量。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食