“鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
既然如此那就做道香煎鳕鱼吧营养和美味兼而得之乌拉拉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎鳕鱼的做法步骤
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1将鳕鱼分成4片洗净沥干并用厨房纸巾吸干水分准备西红柿一个洋葱一个盐和黑胡椒粉少许 -
2鳕鱼片用盐和黑胡椒粉腌制大约半小时待用 -
3将西红柿和洋葱切成小丁葱切段姜和蒜切片待用 -
4开大火将锅烧热后倒入葱姜蒜改小火慢慢炒出香味 -
5关火后把鳕鱼片放入锅中浸油吸入香味 -
610分钟后开火煎鱼先用大火锁住鱼肉水分后改微火慢慢煎两面分别煎成金黄色就可以了 -
7鱼煎好出锅后倒入切好的西红柿和洋葱用剩下的油小火炒出汁做酱料（如果喜欢吃原味的可以忽略此步骤） -
8好了一份原味的一份加了酱汁配上些色拉就可以享用美味了。。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜