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诗文	茄子烧豆腐
释义	食材明细 主料 茄子 适量 豆腐 适量 辅料 辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 味精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茄子烧豆腐的做法步骤 1 茄子切丁，豆腐切块，辣椒切丝。 2 油烧热下入豆腐油煎，撒盐煎片刻，。 3 翻面，两面煎黄。 4 再放进辣椒炒至断生，出锅待用。 5 另起锅另烧油，放进茄丁炒匀。翻炒片刻，放点盐入味。 6 将茄子炒至八成熟，放进炒好的豆腐炒匀。 7 翻炒翻炒。 8 淋点蚝油，放点味精炒匀出锅。 9 烧好的茄子烧豆腐。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 素菜
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