“还记得小时候特喜欢领着个带子，带上玉米，大米什么的去爆米花，现在这样的场景已经不多见了，取而代之的是机器化的制作和无尽的添加剂啦。外面卖的各种香味的爆米花我基本上从来不买，红红绿绿的颜色，味道香的让人头疼。不敢恭维。偶然间去超市的时候看到米面那个地方有爆玉米，很便宜的，几块钱就买很多。可以爆很多啦，一次少爆点，现吃现爆就可以，因为只要2--3分钟就成啦”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆米花的做法步骤
-
1原料如图，取爆玉米适量，洗干净，擦干水分。然后找个碗，倒点玉米油进去，充分拌匀。备用 -
2加热不粘锅，带盖子的锅都可以。放入拌匀的爆玉米，然后盖上盖子，火要中小火，大火会胡的。然后不用管，过会自己就会啪啪的爆开哦。等没有声音了，敞开盖子，加入白糖或者糖分迅速拌匀，盛出用网筛颠几下防止粘在一起 -
3好啦，开吃吧。是不是很简单呢。
小窍门
1.是专用的爆玉米，不是普通的玉米哦，一般超市卖米卖面的那些地方会有
2.不要大火会糊的
3.拌糖后要盛出用网盆颠一颠，防止粘连
2.不要大火会糊的
3.拌糖后要盛出用网盆颠一颠，防止粘连
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃