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诗文
腊肠炒饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
1碗
胡萝卜
1/3条
腊肠
半条
豆腐干
1块
橄榄菜
1勺
鸡蛋
2个
辅料
花生油
适量
调料
生抽
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
腊肠炒饭的做法步骤
1
将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散,炒锅烧热下油,倒入搅拌好的米饭翻炒。
2
将米饭炒干,倒入蛋白液。
3
将炒好的米饭盛出备用。
4
炒锅重新下油,倒入腊肠粒炒香。
5
胡萝卜和豆腐干切成颗粒状,倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6
再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7
由于腊肠盐味比较足,为了避免炒饭过咸,不需要放盐,淋上少许生抽即可。
8
颗粒分明,又有嚼劲的腊肠炒饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/5/30 15:59:31