“这是一款素丸子。用豆腐渣、白萝卜作主料，搭配了香菜提香。加了少许小麦粉。很健康的一款美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆渣白萝卜丸子的做法步骤
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1白萝卜、香菜洗干净。 -
2将白萝卜擦碎。
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3挤出白萝卜的水分。
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4白萝卜、切碎的香菜、豆腐渣、小麦粉放在盆中加盐、胡椒粉。
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5搅拌均匀成丸子馅料。
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6将馅料团成大小适中的丸子。
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7起油锅，丸子入锅炸，炸至微黄捞出。
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8升高油温，丸子入锅复炸，炸至丸子熟捞出控油。
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9装盘享用。
小窍门
1、加少许小麦粉可以起到粘合作用，否则，丸子容易散。
2、没有豆腐渣可以不加。
3、复炸后，丸子外皮更加酥脆。
2、没有豆腐渣可以不加。
3、复炸后，丸子外皮更加酥脆。
使用的厨具：炒锅
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