“鸽子的鲜美渗透米饭，锅底脆香的锅巴，美味完全不可挡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
乳鸽煲仔饭的做法步骤
-
1珍珠米清洗干净泡半小时 -
2加少许油拌匀
-
3乳鸽清洗干净
-
4剁小块，放姜丝，胡椒粉，生抽，盐，香油，搅拌均匀腌制半小时
-
5切点红枣丝
-
6把米放入沙锅，加入适量的水，水量比电饭锅要少一点点
-
7盖上盖子大火煮
-
8煮到饭没水了，如图
-
9就可以把腌制好的乳鸽平铺在饭面上，最后把红枣丝放在最上面，盖上盖子最小火焖至饭熟。
-
10我是小火焖了20分钟，打开盖子香味扑鼻
-
11撒上葱花即可
-
12成品。非常美味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭