“前不久开海了，海鲜们都养得超级肥美。这时候来点网红，捞汁小海鲜也是棒棒哒。我做了两种，蛏子和鲜虾，你可以任意换成自己喜欢的海鲜。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
捞汁小海鲜的做法步骤
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1柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。 -
2蒜头去皮，切碎。
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3香菜、小米椒切碎，生姜切片。
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4蛏子清洗干净。
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5鲜虾清洗干净，去掉虾线，去不去虾头都无所谓。
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6新思特鸳鸯锅中倒入适量的水，水中加入料酒和姜片，开大火煮开。
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7水开之后两边分别放入蛏子和鲜虾，大火煮熟。因为蛏子和虾煮熟的时间不同，用鸳鸯锅分开煮的话，更容易捞出来。
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8蛏子煮到开口即可，大约需要4分钟
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9鲜虾煮到变色就可以，大约2-3分钟。
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10除玉米油和蒜头外，柠檬片和材料中剩下的调味混匀。
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11捞出煮好的蛏子和鲜虾，倒入调味碗中。
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12蒜头和玉米油小火加热，直到闻到蒜蓉的香味就可以关火。
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13倒入蒜头油，最后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。
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14简单快手的捞汁小海鲜，真的美味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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