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诗文
肉沫烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
五花肉
1小块
泡发木耳
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小米辣
1个
酱油
1小勺
盐
适量
糖
1g
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉沫烧豆腐的做法步骤
1
豆腐一块切成小方块,五花肉去皮切丁,葱姜蒜小米椒随意切。
2
炒锅放适量的油,炸香5、6粒花椒。
3
下入葱姜蒜辣椒炝锅。
4
出香味后,加入五花肉丁。
5
加入适量的酱油。
6
下入豆腐,小心翻炒。
7
加入200g水,大火烧开。
8
加入泡发好的黑木耳
9
调入适当的盐、1g白糖,中火炖煮。
10
炖至汤汁不多时,加点水淀粉勾薄芡。
11
图片是匆忙没勾芡的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/11/12 1:40:34