“黄鱼不仅美味营养价值高,还有健脾升胃等的功效。很喜欢这样烹饪小黄鱼,干煎之后再浸入料汁里,外皮脆香,肉质非常鲜美。”
食材明细
干煎小黄鱼的做法步骤
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4 把一半的葱姜蒜和料酒倒入黄鱼中拌匀腌制去腥静置半小时
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6 油温5分热分次加入黄鱼,把腌制碗里的葱姜蒜也一起加入
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小窍门
1.鱼身斜切2刀便于入味。
2.煎炸的时候要控制油温温度高了要转中火。
3.调料汁可以依照自家的喜欢调换,我调的味道是咸香中带有一点甜味
使用的厨具:不粘锅
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