“我们家大小伙从小特别爱吃虾，向是龙虾、对虾、罗氏虾、基围虾等来者不拒；除了龙虾喜欢红烧外，其它的虾类则更爱吃原汁原味的；即白灼清煮，然后边蘸点姜醋汁边吃虾。当我们将一大盘虾子端上桌，那小子也总是很淡定不着急吃，而是喜欢按他的方式：就着其它菜肴先将米饭吃完，然后再来定心定意：一边剥着虾肉沾着醋吃着、一边看着电视来消灭那一大盘虾肉；吃完了去洗手，最后再盛上一大碗干掉；还直呼：美哉、美哉~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
盐水对虾的做法步骤
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1对虾洗净 -
2剪去胡须、细爪和虾线
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3倒入锅中：放点葱姜、清水
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4加盖大火
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5煮开转小火
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63~5分钟后调入食盐
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7滴少许芥花油关火
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8调点姜醋汁上桌
小窍门
1、买回来的对虾需及时处理，否则成死虾就不好吃
2、虾蟹类属凉性食物，吃时最好要搭配点姜醋汁对身体更有益
3、不喜欢清煮的朋友，可以按自己喜欢做红烧、糖醋、椒盐等等
2、虾蟹类属凉性食物，吃时最好要搭配点姜醋汁对身体更有益
3、不喜欢清煮的朋友，可以按自己喜欢做红烧、糖醋、椒盐等等
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请