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诗文 家常干煸豆角
释义
家常干煸豆角的做法
“特别喜欢吃豆角,尤其辣辣的干煸豆角,但是饭店里的干煸豆角都是油很大的,为了健康,又为了满足自己的食欲,自制了一盘干煸豆角。”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 30克
  • 豆角 半斤
辅料
  • 食用油 少许
  • 鸡粉 少许
  • 生抽 少许
  • 食用盐 少许
  • 老干妈豆豉酱 少许
  • 淀粉 少许
  • 姜末 少许
  • 料酒 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 葱花 少许
  • 干红辣椒 3个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常干煸豆角的做法步骤

  • 家常干煸豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗干净,切成大小3厘米的长段,放在微波炉容器里备用
  • 家常干煸豆角的做法步骤:2
    2
    葱姜切好放在盘里备用
  • 家常干煸豆角的做法步骤:3
    3
    干红辣椒从中间切开放在盘里备用
  • 家常干煸豆角的做法步骤:4
    4
    肉馅放少许白胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,搅拌均匀
  • 家常干煸豆角的做法步骤:5
    5
    把切好的豆角,放入微波炉高火加热5分钟
  • 家常干煸豆角的做法步骤:6
    6
    五分钟后把豆角从微波炉里拿出来,上下翻一下,继续放微波炉里高火加热5分钟
  • 家常干煸豆角的做法步骤:7
    7
    加热好的豆角放在边上备用
  • 家常干煸豆角的做法步骤:8
    8
    锅中放油,油热后放入葱,姜,干红辣椒,
  • 家常干煸豆角的做法步骤:9
    9
    煸炒出香味后,放入肉馅煸炒
  • 家常干煸豆角的做法步骤:10
    10
    肉馅稍微变色后放入少许生抽,老干妈豆豉酱,继续煸炒
  • 家常干煸豆角的做法步骤:11
    11
    最后放入加热好的豆角煸炒,放少许盐,鸡粉,出锅
  • 家常干煸豆角的做法步骤:12
    12
    配上一碗米饭??,心里美美哒。????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:31:57