“特别喜欢吃豆角，尤其辣辣的干煸豆角，但是饭店里的干煸豆角都是油很大的，为了健康，又为了满足自己的食欲，自制了一盘干煸豆角。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常干煸豆角的做法步骤
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1豆角洗干净，切成大小3厘米的长段，放在微波炉容器里备用 -
2葱姜切好放在盘里备用
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3干红辣椒从中间切开放在盘里备用
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4肉馅放少许白胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，搅拌均匀
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5把切好的豆角，放入微波炉高火加热5分钟
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6五分钟后把豆角从微波炉里拿出来，上下翻一下，继续放微波炉里高火加热5分钟
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7加热好的豆角放在边上备用
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8锅中放油，油热后放入葱，姜，干红辣椒，
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9煸炒出香味后，放入肉馅煸炒
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10肉馅稍微变色后放入少许生抽，老干妈豆豉酱，继续煸炒
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11最后放入加热好的豆角煸炒，放少许盐，鸡粉，出锅
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12配上一碗米饭??，心里美美哒。????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜