“冬天什么样的蛋糕最具诱惑力呢？个人觉得果干纸杯蛋糕是最为合适，丰富的果干混入蛋糕，口感层次显得更为丰富。今天我们就来分享一款零黄油，零鸡蛋，新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是蛋糕预拌粉，根据配方表制作，没有用到鸡蛋和黄油哦，感兴趣的宝贝们，可以试试看哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素食果干小蛋糕的做法步骤
-
1提前准备好所需原料。 -
2多功能料理机开启称重功能（我用的是米博多功能料理机）。
-
3主锅中装好蝴蝶棒，这是称好的清水和玉米油。
-
4一次性加入全部的蛋糕预拌粉。
-
5时间设置2分钟，选择:反转功能3档。
-
6加入蔓越莓干，糖渍橙皮和山核桃。
-
7再次设置时间1分钟，选着反转3档。
-
8这是搅拌好的蛋糕糊。
-
9马芬模具中放入纸杯。
-
10倒入蛋糕糊。
-
11烤箱180度预热，送入蛋糕糊170度烘焙28分钟。
-
12美味的小蛋糕就做好啦。
小窍门
此配方用的是蛋糕预拌粉，制作过程相对简单，为了使蛋糕风味更好，我加入了一些果干进去，糖渍橙皮非常香，能使蛋糕增香不少。关于小蛋糕的烘焙温度，一般设定在165-180度之间，但是大家使用不同品牌的烤箱，一般都会有少许温差，所以找到适合自己烤箱的温度很重要哦。
使用的厨具：其他、料理机
所属分类：
烘焙
下午茶