“各种馅的麦饼，我还是比较喜欢绿色蔬菜类的??。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油麦菜鲜肉麦饼的做法步骤
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1面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。 -
2夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
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3油麦菜清洗焯水后过凉水，挤干水分。
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4油麦菜切细。
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5葱切细。
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6油麦菜和葱、蒜泥放入肉末中拌匀。
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7饧发好的面团分成小份。
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8擀成中间厚四周薄。
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9放上麦饼馅。
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10收好口，收口朝下放置。
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11擀成薄薄的麦饼，四周均匀地擀，尽量不要擀破。
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12不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
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13翻面再煎。
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14两面多翻几次至熟。
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15放到案板上切小块。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
家常菜
饼