“红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效，此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
洋葱炖猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净用开水焯水（一般买猪蹄的地方会清理干净，切好，回家直接洗干净就行）。 -
2准备好蒜，姜，葱，洋葱切块，胡萝卜切滚刀块。 -
3热锅烧油，放入姜蒜爆香。 -
4放入所有香料小火翻炒一下。 -
5放入鱼作料，豆瓣酱，麻辣鲜，剁椒酱翻炒出红油。 -
6放入洋葱，胡萝卜翻炒。 -
7加入适量的清水，放入葱，加盐，鸡精大火烧开，转小火慢慢烧，烧至猪蹄软烂，洋葱和胡萝卜融化了就可以了，这样的汤汁可以拌饭很好吃的。 -
8成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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