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诗文
炸丸子
释义
“过年必备炸菜”
食材明细
主料
肉馅
二斤
辅料
蒜苗
五六颗
鸡蛋
适量
面粉
适量
馒头
适量
调料
花椒面
适量
十三香
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
炸丸子的做法步骤
1
蒜苗子剁碎,少用点叶子。
2
泡一个或者半个馒头。
3
蒜苗馒头肉馅葱姜花椒面十三香盐剁一下。
4
做成小肉丸。
5
搅拌鸡蛋面糊。用了十二个鸡蛋,可根据肉丸多少添加。
6
肉丸裹面糊。
7
油小火烧热,放入筷子冒小泡泡就可以了,油不能出烟。
8
炸完丸子炸里脊。
9
刚炸下来很好吃。剩下的放冰箱,吃的时候可以炖粉条也很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/3 20:24:48