“过年必备炸菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
炸丸子的做法步骤
-
1蒜苗子剁碎，少用点叶子。 -
2泡一个或者半个馒头。
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3蒜苗馒头肉馅葱姜花椒面十三香盐剁一下。
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4做成小肉丸。
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5搅拌鸡蛋面糊。用了十二个鸡蛋，可根据肉丸多少添加。
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6肉丸裹面糊。
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7油小火烧热，放入筷子冒小泡泡就可以了，油不能出烟。
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8炸完丸子炸里脊。
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9刚炸下来很好吃。剩下的放冰箱，吃的时候可以炖粉条也很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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