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诗文	面筋塞肉
释义	食材明细 主料 面筋 10个 辅料 里脊肉肉 100g 香菇 4个 葱 3颗 姜 适量 蒜 适量 鸡蛋清 1个 油 适量 盐 适量 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 生粉 适量 老抽 1勺 白糖 1勺 胡椒粉 少许 咸香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 面筋塞肉的做法步骤 1 准备好以上食材，把猪肉和香菇搅碎，葱花切碎，蛋清倒入，加少许盐。 2 蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉少许。 3 生粉一勺，生抽一勺。 4 面筋一个中间用刀戳一口或者剪刀剪开，把肉塞进去，锅里倒入油，把葱花倒入煸香。 5 加入适量的水加入老抽一勺，少许盐，白糖一勺。 6 水烧开后把面筋放入焖10分钟，倒入生粉半勺加水倒入收汁。 7 就这样面筋塞肉就做好啦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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