网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 豆瓣酱 适量 米椒 一颗 葱 适量 大蒜头 适量 水淀粉 适量 猪肉 适量 料酒 适量 干淀粉 适量 辅料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 准备好食材 2 猪肉、大蒜头、葱、米椒都切成末，豆腐切成2.5cm见方的小块，肉末要淀粉和生抽、油、料酒抓匀腌一会， 3 起锅烧水，水里加一点点盐 4 水开后，下豆腐焯水去除豆腥味 5 过凉水，待用 6 另起锅烧油 7 油五成热时，下肉末快速翻炒变色 8 加豆瓣酱，转小火 9 炒出红油 10 加稍宽的水，转大火煮开 11 下豆腐稍煮入味 12 加鸡精、蚝油、胡椒粉、花椒粉调味，加米椒粒 13 加水淀粉，再次烧开 14 加葱花 15 起锅装盘 16 好了?? 17 ?? 小窍门 这个菜有豆瓣酱的加入就不用放盐了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	土豆丝腊肉炒饭 糖腌金桂 奥尔良炸鸡 广式月饼 油馓子 蒜辣椒炒肉 炒饭 香菇油菜饼 榴莲披萨 水果蔬菜拼盘 红烧小螃蟹 赤豆薏仁陈皮汤 炒肥肠 彩色玫瑰花馒头 简单紫薯派 金针对虾汤 火烧茄子 【川菜】杏鲍菇鱼香肉丝 青豆玉米木耳炒饭 糖豆包 地三鲜 快手炒丝瓜 油炸香蕉 在家做细腻红豆沙，铜锣烧必备 烤鸭烧冬瓜狮子头 lost-and-found lost-and-found department lost at sea lost cause lost for words lost in lost in the ether lost in thought lost in translation lost language lost love lost luggage lost on Lost Property Office lost soul 庚午七月三日大风雨视丁卯岁为尤甚独松江若（元末明初·陶宗仪） 庚午三月三日招诸大雅松云精舍修禊集兰亭字（清·慧霖） 庚午三月五日朱尚书席上醉歌（宋·师严） 庚午三月初九日寒食有感（宋末元初·陆文圭） 庚午三月十日游茅山（宋·张纲） 庚午三月闻小警出城呈同年谭郡博仲和兼呈潘（明·黄印） 庚午上元雨陪学翁兄饮（元·刘诜） 庚午中秋书怀（清·徐基） 庚午中秋夜始识罗少珊文仲于矮屋中遂偕诗五（清·黄遵宪） 庚午中秋登燕闱明远楼（明·梁元柱） 庚午中秋贡院述怀呈同志（明·童冀） 庚午九日歌和础兄（明末清初·陈恭尹） 庚午九日病足愁坐贞元毓庭过酌二首（明·邓云霄） 庚午九月廿五日梦中偶得（明·孙一元） 庚午二月初九夜（清末近现代初·郑孝胥） 美肌秘笈/美丽装扮系列 裸妆秘笈/美丽装扮系列 做自己的心脑健康医生(附光盘) 彩妆秘笈/美丽装扮系列 秀发秘笈/美丽装扮系列 二外日语考研(综合)/二外考研系列 二外法语考研(综合)/二外考研系列 二外德语考研(综合)/二外考研系列 恶性肿瘤侵袭与转移(精) 超级变形数独题集 海洋药物学(普通高等教育十二五规划教材) 中国社会保障制度一体化研究 新概念英语单词九宫格超级速记(4) 火焰精细结构及其传播动力学(精)/当代杰出青年科学文库 大败局(Ⅱ)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。