食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒疙瘩丝的做法步骤
-
1盐疙瘩一个 -
2擦丝 -
3清水冲洗一遍，再换清水浸泡去一下咸度 -
4辅料切好备 -
5炒锅内加少许清水开火 -
6中小火放入五花肉 -
7水分靠干五花肉煸出油 -
8放入葱和花椒炒香，烹料酒 -
9改大火放入沥干水分的疙瘩丝翻炒均匀 -
10加入少许生抽调色 -
11炒干疙瘩丝的水分加少许鸡精调味儿即可出锅 -
12装盘撒葱叶末，请大家参考
小窍门
1.盐疙瘩本身很咸，清水浸泡的时候可以根据自己的口味来定浸泡的时间。
2.爱吃辣的朋友可以加点干红椒
2.爱吃辣的朋友可以加点干红椒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 洋葱炒八爪
- 蒜蓉蚝油生菜
- 家常菜土豆烧日本豆腐
- 上汤娃娃菜
- 香辣卤猪肝
- 蜜薯米糊
- 腌雪里蕻
- 香肠黄金炒饭
- 抹茶奶酥金砖
- 苏州青泡饭
- 鱼香白菜
- 紫米大米饭
- 清炒白萝卜丝
- 火麻仁二米黑麦蔬菜饼
- 梅菜鸡翅????
- 子排炖萝卜
- 香葱肉松面包
- 柠檬磅蛋糕
- 花菜炒香肠
- 阳春面
- 牛筋炖老豆腐
- 小龙虾调味料版卤鸡爪
- 清蒸石斑鱼
- 柠檬酱
- 红薯馅南瓜吐司
- on the hoof
- on the hook
- on the horizon
- on the horns of a dilemma
- on the hour
- on the house
- on the house
- on the hunt for
- on the increase
- on their own
- on the job
- on-the-job
- on-the-job training
- on the lam
- on the left
- 六月九日夜步月至朝真观（宋·陆游）
- 六月九日晓登连天观（宋·杨万里）
- 六月九日西涯寿旦其日生子以诗志喜次韵贺之（明·倪岳）
- 六月乡城不雨祷赛无应得建康书一雨连半月至（宋·洪适）
- 六月书怀（明·释函是）
- 六月二十一日内引赐对缉熙殿玉音宣问漏下数（宋·岳珂）
- 六月二十一日夜起（清末近现代初·郑孝胥）
- 六月二十一日大雨数里外旱如故是岁淮浙皆大（宋·汪炎昶）
- 六月二十一日子文待制见访热甚追记馆中纳凉（宋·韩驹）
- 六月二十一日愚园集欧公生日（清末近现代初·郑孝胥）
- 六月二十一日戊寅率同寮诣登源祖庙中迎英济（宋·虞俦）
- 六月二十一日早行十六首（宋·吴芾）
- 六月二十一日黄昏雨，诗止雨亦止（当代·卢青山）
- 六月二十七夜视力大减，赋此消夜（当代·卢青山）
- 六月二十七日开栎社雅集，席上拈得仙字（清末民国初·林朝崧）
- 7天学会地道家常菜(从菜鸟到厨神)
- 这样炖汤才滋养
- 家常好粥道(五谷杂粮养生经)
- 补养全家的家常保健菜
- 跟大厨学做秘制调味料
- 食材相宜搭配做好菜
- 凉菜好吃不停筷
- 榨汁机耍花样(豆浆米糊果蔬汁一本全)
- 在家吃遍八大菜系(舌尖上的中国味)
- 温暖烘焙(甜香西点)
- 艾伦教授论证据法(上)/证据科学译丛/法学译丛
- 挑刺1001例(微观编辑实用手册)
- 传媒人语言文字实用手册
- 精密微小型车铣复合加工技术(精)
- 多层结构超声检测理论与技术(精)