食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。 -
2葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。 -
3黄瓜和红胡萝卜擦成丝。 -
4铺在豆腐皮的一端。 -
5卷起来。 -
6斜刀切成块。 -
7摆放在盘中。中间再撒上葱丝。 -
8码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。 -
9锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。 -
10炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。 -
11加入白糖。 -
12倒入肉丝翻炒均匀。 -
13出锅盛入盘中即可。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
晚餐
- 素炒三丝
- 有韩国冷面味道的凉拌米粉
- 菠菜木耳鸡蛋饺
- 军舰寿司（4款简易做法）
- 火腿鸡丝
- 腌肉布里面包
- 葱香猪心
- 天鹅泡芙
- 霜糖饼干
- 巧克力熔浆蛋糕
- 改良绿豆糕—奶香绿豆糕
- 雪菜烧豆腐
- 风糖鸡翅
- 徐州特色风味小吃——水晶蛙鱼
- 鲫鱼炖豆腐
- 苦瓜西红柿排骨汤
- 双色生煎肉包
- 酿柚子皮（舌尖上的中国上的菜式香港个啊婆做的）
- 玉米发糕
- 香蕉戚风蛋糕
- 辣炒贝壳（不知道就什么贝）
- 糖水樱桃
- 酿水豆腐
- 甜锅盔+酸萝卜=早餐
- 鲅鱼蒜苔
- rainy day
- rainy days
- rainy dumpling
- rainy moment
- rainy season
- raise a child
- raise an objection
- raise capital
- raise concern
- raised bed
- raised by wolves
- raised heated
- raised money
- raise for
- raise hell
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- 赠丁源德归司徒（明·方献夫）
- 赠丁生（明·李梦阳）
- 赠丁相士（宋·楼钥）
- 赠丁相士（宋·释居简）
- 赠丁秀才敏（明·王汝玉）
- 赠丁秋水（明末清初·屈大均）
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