食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。 -
2葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。 -
3黄瓜和红胡萝卜擦成丝。 -
4铺在豆腐皮的一端。 -
5卷起来。 -
6斜刀切成块。 -
7摆放在盘中。中间再撒上葱丝。 -
8码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。 -
9锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。 -
10炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。 -
11加入白糖。 -
12倒入肉丝翻炒均匀。 -
13出锅盛入盘中即可。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
晚餐
- 快乐早餐
- 思念的炸茄盒
- 家常小炒----菜花炒紫甘蓝
- 凉菜：香菜拌豆皮
- 健康早餐----肉粒韭菜鸡蛋馅饼
- 【酸辣韭黄肚丝】
- 三黄辣子鸡
- 健康早餐----红毛丹糯米莲子粥
- 香辣虾
- 爆炒地三鲜
- 蚝油干贝生菜
- 【中秋菜谱】如意元宝馄饨
- 宫保虾球
- 自己动手做包子
- 老饕版--六籽调理粥
- 蒜泥拌鸡蛋
- 香煎方板鱼
- 火爆大头菜
- 招牌粉蒸排骨
- 红炖鸡爪
- 汉味小吃--糯米包油条
- 香辣黄金虾
- 南瓜椰香包子
- 尖椒肥肠
- 清蒸海鯧魚
- let pass
- let rip
- let's
- let's call it a day
- let's go
- let sleeping dogs lie
- let slide
- let slip
- let's say
- letter
- letter bomb
- letterbox
- letter box
- letter carrier
- letter carrier
- 送侍读曾鹤龄归省（明·杨荣）
- 送侍郎出使（明·解缙）
- 送侍郎智子元使安南（元·黎崱）
- 送供奉喻鍊师归天目山（唐·李频）
- 送依石老僧入丹霞并谢其赠端州石（明·释今无）
- 送侣都宪大器巡抚江南次韵（明·倪岳）
- 送侯三峰宪长赴贵州左辖次梦山兵宪韵（明·黄衷）
- 送侯中丞流康州（唐·刘长卿）
- 送侯仲逵安丰之任（宋末元初·陆文圭）
- 送侯信之还宣城（明·郭奎）
- 送侯元进罢泾溪丞（宋·周紫芝）
- 送侯六参军（明·于慎行）
- 送侯六真侍御按黔时黔有兵事侍御兼视师之命（明·董其昌）
- 送侯判官赴广州从军（唐·张籍）
- 送侯十一（唐·李白）
- 中国写实画派十年纪实(精)
- 文化金融合作创新案例汇编(文化部文化产业案例选编)
- 溪山逸兴--瑞祥斋藏陈玉圃书画作品选(精)
- 常德鼓书的历史传统与现实激扬
- 中国水利水电建设集团公司人物志(1950-2012)(精)
- 激励你的员工(领导者最应该知道的101条激励法则)
- 我的唐宋兄弟(穿越千年的诗词人生)
- 西风烈(大秦帝国前传完美珍藏版)
- 35岁前要掌握的16条成功法则
- 轻松回款47招
- 北大情感课
- 林徽因的女人天堂
- 不让别人看懂你
- 悄悄成为心理专家
- 1980年代的道德中国/中共中央党史研究室青年学者论丛