食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1取碗一个放入肉丝，加入盐，糖，鸡精，料酒码味。 -
2葱姜切片切丝，加水，制成葱姜水。 -
3黄瓜和红胡萝卜擦成丝。 -
4铺在豆腐皮的一端。 -
5卷起来。 -
6斜刀切成块。 -
7摆放在盘中。中间再撒上葱丝。 -
8码好味的肉丝加入鸡蛋和玉米淀粉上浆。 -
9锅放火上加适量油，3成油温时下入肉丝滑散，捞出沥净油。 -
10炒锅上火，加少许底油，5成油温时下甜面酱炒出香味，加入少许葱姜水。 -
11加入白糖。 -
12倒入肉丝翻炒均匀。 -
13出锅盛入盘中即可。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
晚餐
- 炒三丁
- 小肚海带汤
- 油菜苔炒虾皮
- 彩色面条
- 牛肉烧小土豆
- 可可蛋糕卷
- 菜饭
- 尖椒干豆腐
- 豆腐炒豆芽
- 南瓜奶昔
- *团圆饭*酸辣海带丝
- 豆芽炒萝卜
- 抹茶巧克力奇普
- 南瓜糯米饼
- 圣女果烩金针菇
- 红烧蝶魚
- 番茄土豆丝
- 砂锅牛肉面
- 鱼丸肉糕砂锅汤
- 糖醋猪脚酸
- 四喜蒸饺
- 双色流沙汤圆
- 粉丝烧丸子
- 可乐鸡翅
- 鲫鱼汤面
- Go
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- go about
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- goad on
- goad to do
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- go after
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- go against the grain
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- 道室晨起（宋·陆游）
- 道室杂咏三首（宋·陆游）
- 道室杂咏六首（宋·陆游）
- 道室杂题四首（宋·陆游）
- 道室秋夜二首（宋·陆游）
- 道室试笔六首（宋·陆游）
- 道室述怀（宋·陆游）
- 道室雨中（宋·李龏）
- 道室（宋·陆游）
- 道室（宋·陆游）
- 道宫夜醮（宋·潘玙）
- 道宫（宋·释斯植）
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