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诗文 麻辣酱
释义
麻辣酱的做法
“麻辣鲜香,是夹饼夹馒头和佐餐的美味小料。”

食材明细

主料
  • 豆瓣酱 100g
  • 香葱 100g
辅料
  • 花生油 20g
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 味精 少许
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣酱的做法步骤

  • 麻辣酱的做法步骤:1
    1
    小香葱洗净。
  • 麻辣酱的做法步骤:2
    2
    切成葱花。
  • 麻辣酱的做法步骤:3
    3
    锅中放入花生油,油热后放入葱花,花椒粉,辣椒粉。(花椒粉,辣椒粉的多少可以根据个人喜好放入。如果喜欢麻味重些,还可放入藤椒粉)
  • 麻辣酱的做法步骤:4
    4
    炒香后,放入味精,注意关小火,因为菜量小,以免炒糊。
  • 麻辣酱的做法步骤:5
    5
    加入豆瓣酱,继续翻炒,注意火候。
  • 麻辣酱的做法步骤:6
    6
    炒好后装入小碗即成。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/10 17:37:06