“因为昨天没有包完包子的葱香肉馅儿，今天索性做油炸肉丸”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油炸土豆泥肉丸的做法步骤
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1准备好肉酱，我是用料理机搅拌的，放了葱，生抽，酱油，盐，少量味精 -
2土豆切小上锅蒸熟软 -
3将熟软的土豆按成泥，混合肉酱包圆，最好肉多土豆泥少，因为淀粉太多会散 -
4一定要耐心的小火慢慢煎，中间就是肉包土豆泥那种(肉比例多)边上的就是土豆泥包肉(土豆含量多的)各有各风味 -
5香气扑鼻，可以自己炒点喜欢的酱汁淋上更具风味??????
小窍门
这道菜我们最好早晨或者中午享用，晚餐还是尽可能简单清淡，以健康为主??
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜