“酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，属于发酵乳。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。外面卖的酸奶多半除纯牛奶外，都会放入多种添加剂在里面；所以家里现在很少买；想喝酸奶都是自己在家做即营养又放心，而且还可以随心随欲添加喜欢的水果和蜜饯，非常方便~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
电炖锅版芒果酸奶的做法步骤
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1准备好全部食材 -
2电炖锅底座中倒入低刻度量清水
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3用开水将电炖锅内胆和汤匙烫烫杀菌
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4内胆中倒入白砂糖和一盒纯牛奶
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5倒入酸奶菌粉用汤匙搅拌完全融化
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6再倒入剩余二盒纯牛奶
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7将内胆放入电炖锅中
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8盖上陶瓷内胆盖和底座透明盖，启动酸奶功能，时间为7小时
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9时间到自动归零
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10哇：看好浓稠的酸奶
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11冰镇后配上芒果粒即可享用了
小窍门
1、做酸奶的容器事先用开水烫烫消毒杀菌
2、夏天和冬天做的酸奶的时间可以调整的，天热时间可以短一些，而冬天则需要长一些，酸奶才会凝固成型
2、夏天和冬天做的酸奶的时间可以调整的，天热时间可以短一些，而冬天则需要长一些，酸奶才会凝固成型
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