食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上海青的做法步骤
-
1上海青，十字切好后，冲洗干净，用淘米水静泡一会，然后烧开水，上海青过沸水捞起摆盘（水中加入少许盐还有油，保持菜的鲜艳） -
2着手处理小鲍鱼，小鲍鱼清理干净外壳，内脏，清洗干净肉表面，可以拿点油去掉表面粘液，放好待用
-
3小香菇拿水泡，过一遍，把水倒了，等到第二遍的水留着备用，蒜切成蒜泥拿个一个小碗调和酱料，把各种辅料加水适合调匀（除生粉外）拿另外一个小碗加水还有生粉搅拌
-
4热锅，下油，放入蒜泥，然后把小鲍鱼放下去两面煎一下，放香菇一起翻炒，下两片姜去腥味，差不多的时候把调好的酱料倒入，盖上盖子沸腾一会，然后把香菇还有小鲍鱼夹起来放入盘中摆好，后锅中加入搅拌好的生粉水，搅拌收汁，然后淋在菜上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 草莓小雪人
- 桂花糯米藕
- 万圣节闹鬼沙拉
- 家常带鱼
- 二十四节气来养生-滋阴去燥的萝卜肉丝汤
- 虾米节瓜粉丝煲
- 红唇饼干
- 爱在心口——熔岩蛋糕
- 【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满
- 煎扁豆
- 肉丸包菜汤年糕
- 木耳酱肉
- 英式Earl Grey红茶巧克力
- 鱼香肉丝
- 清蒸胡萝卜肉丸
- （宝宝）原味清淡肉末青菜面
- 南瓜喜饼
- 圣诞姜饼屋
- 西红柿疙瘩汤
- 披萨面包块
- 南瓜紫薯发糕
- 万味林净菜：墨泉鮰鱼翅
- 孜然羊肉
- 红豆桂花双皮奶
- 豆沙葵花酥
- 有子存焉
- 有害什么什么的成语
- 有害无利
- 有家什么什么的成语
- 有家难奔
- 有小偷在客厅用英语怎么说
- 有尺什么什么的成语
- 有尺水行尺船
- 有尾巴用英语怎么说
- 有屈什么什么的成语
- 有屈无伸
- 有己什么什么的成语
- 有己无人
- 有年什么什么的成语
- 有年无月
- 撰吴缄三年伯家传有感即赠达璋同年（清末民国初·曹家达）
- 撰孔子正言竟述怀诗（南北朝·萧衍）
- 撰彭阳公志文毕有感（唐·李商隐）
- 撰西樵考功志文毕寄阮亭户部（清·叶方霭）
- 撷兰生诗为陈长文赋（明·邓雅）
- 撷芳亭夜话（明·李之世）
- 撷芳词 秋柝（清·周贻繁）
- 撷芳词 题冷月吟（清·孙荪意）
- 撷芳词 题演溪翁饮茶图（清·李符）
- 撷芳词（宋·无名氏）
- 撷芳词（明末清初·万树）
- 撷芳轩（宋·胡志道）
- 撷菜，并引（宋·苏轼）
- 撷野蔬示小儿（宋·周紫芝）
- 撷阳塘（宋·刘克庄）
- 最高人民法院指导性案例裁判规则理解与适用(民事诉讼卷上下)
- 朱自清选集/新文学选集
- 小屁孩爱表达(看图讲故事共3册)
- 青海统计年鉴(附光盘2023汉英对照)(精)
- 广州统计年鉴(2023汉英对照)(精)
- 益智游戏书(萌芽季共3册)
- 中华人民共和国慈善法(含草案说明2023年最新修订)
- 使劲咬(精)/万物了不起
- 大元遗帆--漳州圣杯屿沉船调查与保护(2010-2020)(精)/国家文物局考古研究中心考古报告系列
- 社区矫正工作实操手册/社区矫正工作法律实务丛书
- 中华人民共和国环境保护法(案例注释版双色大字本)
- 不可思议事件簿(11真我的迷宫)/墨多多谜境冒险
- 高考志愿填报指南(高校简介及录取分数线速查2024年版)
- 人工智能应用基础(第2版十四五职业教育国家规划教材)
- 经典名方舌诊课/中医师承学堂