食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上海青的做法步骤
-
1上海青，十字切好后，冲洗干净，用淘米水静泡一会，然后烧开水，上海青过沸水捞起摆盘（水中加入少许盐还有油，保持菜的鲜艳） -
2着手处理小鲍鱼，小鲍鱼清理干净外壳，内脏，清洗干净肉表面，可以拿点油去掉表面粘液，放好待用
-
3小香菇拿水泡，过一遍，把水倒了，等到第二遍的水留着备用，蒜切成蒜泥拿个一个小碗调和酱料，把各种辅料加水适合调匀（除生粉外）拿另外一个小碗加水还有生粉搅拌
-
4热锅，下油，放入蒜泥，然后把小鲍鱼放下去两面煎一下，放香菇一起翻炒，下两片姜去腥味，差不多的时候把调好的酱料倒入，盖上盖子沸腾一会，然后把香菇还有小鲍鱼夹起来放入盘中摆好，后锅中加入搅拌好的生粉水，搅拌收汁，然后淋在菜上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌鱼腥草
- 羊肚菌蒸蛋
- 百合花蒲公英蛋汤
- 木耳鸽子汤
- 干贝乳鸽煮干丝
- 微波炉烤土豆
- 老式鸡蛋糕
- 鸡汤豆腐皮
- 今天教大家做锅盔
- 爆炒蛎虾
- 豆瓣酱烧白萝卜
- 酱鸭舌
- 鸡蛋韭菜馅锅贴
- 蚕豆瓣炒红米苋
- 猪头肉拌黄瓜
- 果酱系列
- 咸肉炒蒜苗
- 美味蔬菜蛋炒饭（方便版）
- 油焖春笋
- 猪肉白菜肉包
- 三文鱼奶酪酱意面
- 什锦红鲟饭
- 豌豆纯浆
- 煎带鱼
- 葡萄干黄油饼干
- 枚速马工
- 果不什么什么的成语
- 果不其然
- 果于什么什么的成语
- 果于自信
- 果什么什么信的成语
- 果什么什么德的成语
- 果什么什么料的成语
- 果什么什么此的成语
- 果什么什么然的成语
- 果什么什么落的成语
- 果什么什么言的成语
- 果什么什么赏的成语
- 果什么信什么的成语
- 果什么其什么的成语
- 梅花引（元·耶律铸）
- 梅花引（元末明初·刘基）
- 梅花引（宋·余观复）
- 梅花引（宋·刘均国）
- 梅花引（宋·无名氏）
- 梅花引（宋·朱雍）
- 梅花引（宋·王炎2）
- 梅花引（宋·赵汝茪）
- 梅花引（明·杨慎）
- 梅花引（明·程敏政）
- 梅花引（清·吴绡）
- 梅花引（清·陆求可）
- 梅花引（清末近现代初·汪东）
- 梅花引（近现代·胡斗南）
- 梅花引（近现代·邓嘉缜）
- 7日瑜珈瘦身(附光盘)
- 抗癌读本
- 亲子生活空间设计100
- 魅力空间(精)
- 100位设计师精致家居设计
- 令孩子着迷的100个植物奥秘(学生版)/全景百科
- 现代中药学
- 令孩子着迷的100个人工奇观(学生版)/全景百科
- 令孩子着迷的100个恐龙秘密(学生版)/全景百科
- 令孩子着迷的100个人体奥秘(学生版)/全景百科
- 出口蔬菜标准化生产技术(精)
- 腹部影像解剖图谱/医学影像学解剖图谱丛书
- 中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则学习问答
- 说话办事的艺术全集
- 先适应再改变