“雪里蕻炒目鱼是江浙一道很经典美味的家常菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
雪菜炒目鱼的做法步骤
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1雪里蕻洗净切碎 -
2新鲜目鱼洗净
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3目鱼切条用开水烫下
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4起锅放油下蒜末葱煸香
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5下入目鱼煸炒变色，烹黄酒
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6倒入雪里蕻，翻炒均匀
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7调味，加生抽，糖，加水烧煮几分钟，磨入胡椒盐，淋入香油即可！
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8成品！鲜香味美！
小窍门
炒制这道菜一定要掌握雪里蕻的咸淡，才好调口！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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