“鸡蛋真是生活中必不缺少的食材，自己调的卤汁，每次做卤蛋真的一口气可以吃三个，好吃的根本停不下来！”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣卤蛋的做法步骤
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1准备好新鲜鸡蛋。 -
2准备好所有的备料。
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3鸡蛋洗干净，放入水中煮8分钟。
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4煮好的鸡蛋捞出过凉水，剥壳。
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5将剥好的鸡蛋，用刀四面划一刀。
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6电饭锅中放2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，半勺醋，1勺盐。
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7倒入凉白开，花椒，八角，干红辣椒，冰糖调成卤汁，放入鸡蛋。
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8电饭锅选择煮饭键。
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9将煮好的卤蛋，捞出即可。
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10撒上葱花，可以开吃了。
小窍门
1、煮熟的鸡蛋一定要划几刀，好入味。
2、如果可味偏重，可以放锅中静置几个小时。
2、如果可味偏重，可以放锅中静置几个小时。
使用的厨具：电饭煲
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小吃