网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸡爪煲
释义
“重度鸡爪爱好者的福音??。”
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
洋葱
15g
大葱
5g
土豆
2个
调料
冰糖
6颗
百叶
2片
八角
2个
蚝油
1勺
黄豆酱
2勺
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
老抽
2勺
胡椒粉
1勺
十三香
5g
盐
5g
酱香 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡爪煲的做法步骤
1
鸡爪洗干净,剪掉指甲,再清洗一遍。
2
把鸡爪倒入锅中加入清水,焯水煮沸,锅中加入几片姜和料酒去腥。煮沸后捞出,用热水洗净,备用。
3
碗中加入2勺黄豆酱、2勺豆瓣酱、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉,少许十三香,搅拌均匀,备用。
4
炒糖色:加入少许冰糖,小火融化,然后倒入焯水好的鸡爪,翻炒均匀,起锅备用。
5
锅里倒入少许油,加入花椒、姜、蒜、大葱炒香,然后再加入洋葱碎,再把之前搅拌好的酱汁倒入锅中翻炒,随后倒入鸡爪翻炒均匀。
6
翻炒均匀后倒入清水,淹没鸡爪,煮沸之后加入土豆等配菜。大火收汁即可。
7
最后撒上葱花、白芝麻、小米辣就可以起锅了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
草莓紫薯奶昔
蔓越莓饼干
小汽车生日蛋糕(麦昆版汽车蛋糕)
蚝油蛏子
百香果芒果汁
北海道戚风流心蛋糕
舒芙蕾松饼佐榴莲牛奶白酱
黑芝麻面包棒
柠檬屑牛奶大麦茶
懒人版榴莲酥
酥粒蔓越莓奶酪卷
豆角肉末干捞粉
抹茶蔓越莓吐司
懒人版卤味
玫瑰花馒头~献给妈妈的爱
酥粒英式司康
紫薯玫瑰花
蚂蚁上树
炒素
巧克力大曲奇Cookies
全麦面包
牛肉土豆泥
在家5分钟做出好吃的黄焖鸡
五色粥
粽子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 21:15:32