“盖浇饭因饭菜结合、方便食用受到不少人的喜爱。把菜浇在热腾腾的米饭上，这种美味谁能抵挡的住？也不是所有菜都适合做盖浇饭的，油能少则少，不要过腻发胖，最好有肉有菜，营养均衡美味。黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，减肥必备快手菜，好吃不怕胖！黄瓜鸡蛋盖饭，有菜有肉还有饭，味美料足，汤汁拌饭，吃完仅仅只需要洗一个碗就够了，绝对是懒人的福音啊！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜鸡蛋盖饭的做法步骤
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1大米洗净，放平时正常的水量，放入电饭锅里，按下煮饭键。 -
2黄瓜、午餐肉切成菱形。（为啥这么切因为好看）
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3碗中打入3个鸡蛋，加入1勺温水用筷子打散。
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4鸡蛋打散之后下锅炒一下，这一步很简单，应该不用分解，炒嫩一点，然后盛出。
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5锅中加入一点油，爆香葱沫，把午餐肉稍微煎透一点下黄瓜翻炒1分钟。
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6放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放入3克盐，5克香油翻炒均匀后出锅。
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7爆简单的下饭菜，5分钟就能做好，盖在米饭上即可。
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8黄瓜火腿炒鸡蛋，好吃的没有朋友呢！，夏天这道菜特别适合大家吃，不油腻特别清淡。属于快手菜，减肥必备菜谱。
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9黄瓜鸡蛋盖饭，有菜有肉还有饭，味美料足，汤汁拌饭，吃完仅仅只需要洗一个碗就够了，绝对是懒人的福音啊！
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10不用复杂的食材，不用过多耗时，便能做出美味的盖饭，记得一个人也要好好吃饭。
小窍门
1.这道菜我个人的口味来说就是不需要添加任何调料，放盐就好，清淡健康没有其他味道，另外别炒太久。
2.鸡蛋第一次炒的时候不要炒老，一凝固就可以了，不然回锅再炒容易发硬，就不好吃了哈。
3.打鸡蛋时放入少许温水，炒出来的鸡蛋更加嫩一些。
4.黄瓜片尽量切薄点，黄瓜不去皮也不影响口感。
5.黄瓜很容易熟，不需要炒很长时间，差不多1分钟左右。
6.喜欢吃辣的可以在油烧热的时候放入点干辣椒，这样更入味。
2.鸡蛋第一次炒的时候不要炒老，一凝固就可以了，不然回锅再炒容易发硬，就不好吃了哈。
3.打鸡蛋时放入少许温水，炒出来的鸡蛋更加嫩一些。
4.黄瓜片尽量切薄点，黄瓜不去皮也不影响口感。
5.黄瓜很容易熟，不需要炒很长时间，差不多1分钟左右。
6.喜欢吃辣的可以在油烧热的时候放入点干辣椒，这样更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
午餐
晚餐