“超过武胜羊杂割的羊汤一千倍，超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
正宗内蒙炖羊肉的做法步骤
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12斤羊肉入砂锅，倒入清水把肉淹住，开大火煮开。 -
2将浮沫捞干净。
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3转小火。放入40颗花椒，一根大葱。一根小红干辣椒。
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4羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
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5小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐，继续煮，中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜