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诗文 黑椒鸡腿饭
释义
黑椒鸡腿饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
  • 黑胡椒酱 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 西蓝花 适量
  • 料酒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑椒鸡腿饭的做法步骤

  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    鸡腿剔去骨头。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    鸡腿肉放入碗中,加料酒黑胡椒酱,放一点点蜂蜜,也可以不放,戴一次性手套揉搓一会更容易入味然后腌制一小时。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    趁着腌制鸡腿的时间蒸上米饭,然后锅中烧水,水开加一勺盐,几滴食用油下入提前切好的胡萝卜片焯水备用。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    下入西蓝花焯水备用。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    锅中热油下入腌制好的鸡腿肉。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    两面煎制金黄色。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    我家四口人,我做了4个鸡腿,全部煎好。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    放入适量的黑胡椒酱。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:9
    9
    加水的量和鸡腿肉平齐,小火收汁汤汁浓稠关火(如果汤汁不够咸可以加点盐)。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:10
    10
    这样就可以了,汤汁浓稠,别收干。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:11
    11
    米饭也蒸好了。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:12
    12
    放西蓝花和胡萝卜,鸡肉改刀放在米饭上,浇上汤汁完成。

小窍门

放黑椒酱根据自己鸡腿的量而定。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 9:39:03