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诗文	黑椒鸡腿饭
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 黑胡椒酱 适量 辅料 胡萝卜 适量 西蓝花 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黑椒鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿剔去骨头。 2 鸡腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒酱，放一点点蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一会更容易入味然后腌制一小时。 3 趁着腌制鸡腿的时间蒸上米饭，然后锅中烧水，水开加一勺盐，几滴食用油下入提前切好的胡萝卜片焯水备用。 4 下入西蓝花焯水备用。 5 锅中热油下入腌制好的鸡腿肉。 6 两面煎制金黄色。 7 我家四口人，我做了4个鸡腿，全部煎好。 8 放入适量的黑胡椒酱。 9 加水的量和鸡腿肉平齐，小火收汁汤汁浓稠关火（如果汤汁不够咸可以加点盐）。 10 这样就可以了，汤汁浓稠，别收干。 11 米饭也蒸好了。 12 放西蓝花和胡萝卜，鸡肉改刀放在米饭上，浇上汤汁完成。 小窍门 放黑椒酱根据自己鸡腿的量而定。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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