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诗文	麻辣大虾
释义	“为了孩子” 食材明细 主料 大虾 2斤 辅料 葱 半颗 姜片 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 味精 适量 鸡精 适量 白糖 适量 盐 适量 酱油 适量 原味 口味 未知 难度 麻辣大虾的做法步骤 1 将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。 2 准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。 3 起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。 4 倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。 5 大约翻炒5分钟时倒入白开水没过食材等待5分钟。 6 炖10分钟尝下味道少许勾芡收汁即可。 小窍门 调料不用太多 所属分类： 家常菜   海鲜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。