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诗文
麻辣大虾
释义
“为了孩子”
食材明细
主料
大虾
2斤
辅料
葱
半颗
姜片
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
味精
适量
鸡精
适量
白糖
适量
盐
适量
酱油
适量
原味 口味
未知 难度
麻辣大虾的做法步骤
1
将大虾处理干净,我自己把头去掉了,头可以不去但是虾脑必须去掉,虾线去掉,洗干净放入料酒腌制半小时即可。
2
准备生姜片,蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。
3
起锅烧油,放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱,干辣椒。
4
倒入大虾翻炒变色,加入味精鸡精白糖盐,酱油。
5
大约翻炒5分钟时倒入白开水没过食材等待5分钟。
6
炖10分钟尝下味道少许勾芡收汁即可。
小窍门
调料不用太多
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更新时间:2025/5/7 14:44:42