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诗文 莴笋炒肉丝
释义
莴笋炒肉丝的做法
“莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏”

食材明细

主料
  • 莴笋 250g
辅料
  • 猪肉 50g
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

莴笋炒肉丝的做法步骤

  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉和葱切片
  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:2
    2
    莴笋切丝备用。
  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油。放入葱爆香。
  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:4
    4
    加入肉片翻炒。
  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:5
    5
    大火炒至变色。加入适量生抽翻炒。
  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:6
    6
    加入莴笋和盐翻炒。
  • 莴笋炒肉丝的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

莴笋先在水中焯熟大火快炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/10 23:51:08