“油条是很多人早餐的最爱，虽然好吃但是还是建议大家少吃油炸食品，如果实在馋了一定要自己做，外面卖的那个油你品，你细品……今天教大家做的一定比买的又好吃又放心”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油条宝宝的做法步骤
-
1和面的过程我就不发图了，给大家一个简单通俗的方法：吃米饭的小碗2碗面，打入3颗鸡蛋先搅拌开，大半碗温水放大概半勺酵母粉融化，倒入搅拌成絮状揉成光滑的面团发酵至2倍大小（约4-5个小时）。 -
2锅内不放油炒一把小茴香。
-
3然后磨成粉+5g盐拌匀备用（磨粉的时候我在想，为什么不直接买茴香粉呢??）。
-
4面发好了直接抹油拿出，把面用手推开压扁，抹上我们的调料（提醒大家抹完对折封口包好调料，重新推开压扁再切，因为我做的时候没有对折，导致炸出来的油条是油条，茴香是茴香??好尴尬）。
-
5家里面的锅比较小，切小一些。家里有小孩就直接炸一条的，吃起来像薯条的感觉，要是还有个大男人那就切宽一点，两条对折直接炸。
-
6拿出你逛街的耐心来，温火油炸至两面金黄出锅，不要冒烟了哦，冒烟的油致癌。
-
7教你个干活不累的方法，那就是你在旁边切，让你老公在旁边炸哈哈哈，享受一起做家务的快乐时光吧?。
-
8再配上一碗羊肉汤，简直是太美味啦（羊肉汤在上一个菜谱）今天吃一次羊肉泡油条如何？
小窍门
①面团拿出来不要排气，这样做的油条放3天也不会硬哦
②油条切2-3厘米宽，外酥里嫩
②油条切2-3厘米宽，外酥里嫩
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
家常菜