网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小炒牛肉
释义
小炒牛肉的做法
“不多说,又好吃又下饭”

食材明细

主料
  • 牛肉 一块
  • 红辣椒 适量
  • 大葱 适量
  • 芹菜 适量
  • 酸姜 适量
  • 酸辣椒 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 豆瓣酱 少许
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

小炒牛肉的做法步骤

  • 小炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切丝,加淀粉料酒盐腌制一会儿,配菜切好备用。
  • 小炒牛肉的做法步骤:2
    2
    锅中放油烧热,油多点,开大火,倒入牛肉丝翻炒,再加豆瓣酱和酱油酸姜蒜辣椒炒变色后,把牛肉铲到一边,另外一边放配菜。
  • 小炒牛肉的做法步骤:3
    3
    再把肉丝铲到配菜的上面,这样牛肉不至于炒太久了变老,配菜也容易熟,就这样焖三四分钟。
  • 小炒牛肉的做法步骤:4
    4
    再把肉和配菜混合炒个一分钟左右就可以起锅了!
  • 小炒牛肉的做法步骤:5
    5
    好好享用吧!

小窍门

最后的时候要尝尝咸淡,我喜欢豆瓣酱和酱油放得多,所以后面就不用放盐了,如果放得少就要放盐。
所属分类: 热菜   湘菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:18:17