食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆棒槌鸡腿的做法步骤
-
1把鸡腿剪断筋翻下来成棒槌状，然后用烧烤酱加孜然、香油提前一天腌好，这样的肉质不会柴，也会很有味道。 -
2用水把淀粉调开，放置半小时左右，水和淀粉分离后，把水倒掉。
-
3把鸡腿放进淀粉里，充分裹匀。
-
4然后再用面包糠均匀裹在淀粉外面，可以适当用手压一下表面，让面包糠更好的粘在淀粉上。
-
5油7成热，就是把筷子放进油里会气泡时把鸡腿放进油锅里。
-
6小火，等炸定型后翻面炸，因为鸡腿比较大，要确保肉熟。
-
7鸡腿炸至金黄后，捞出，油烧热后再放进去复炸。这步非常重要，目地是把原来的油逼出来又能使表面更香脆。这复炸适合所有油炸食品哦！
-
8这样炸出来的鸡腿，外表酥脆，肉质多汁嫩滑，，配上喜欢的番茄汁或椒盐粉，绝对不比某德基的香辣鸡翅逊色！
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
夜宵
- 芹叶火腿卷
- 蜂蜜白萝卜香水梨汁
- 豆沙包
- 双椒红烧水发墨鱼
- 全麦巧克力面包
- 肉丝带底(怎么让肉丝更滑嫩)
- 五花肉煲腐竹
- 山药土鸡汤
- 鸡蛋炒胡萝卜
- 泡椒魔芋丝
- 三豆炒饭
- 香辣南瓜包
- 元气早餐
- 编织虾饺
- 肉桂胡萝卜蛋糕
- 西芹炒饭
- 鲜奶麻糬
- 草莓豆浆奶昔
- 蜜红豆吐司
- 香菇丸子煮年糕
- 爆炒白米虾
- 芥蓝炒腊肠
- 松子扇贝
- 芝士火锅
- 干锅八爪鱼
- 怒气冲冲
- 怒气冲天
- 怒气冲霄
- 怒气填胸
- 怒火中烧
- 怒火什么什么的成语
- 怒火冲天
- 怒猊什么什么的成语
- 怒猊抉石，渴骥奔泉
- 怒猊渴骥
- 怒目什么什么的成语
- 怒目切齿
- 怒目圆睁
- 怒目横眉
- 怒目相视
- 雨夜闻蛤（清·林占梅）
- 雨夜闻雁（明·居节）
- 雨夜集吴虎臣宅得歌字（明·欧大任）
- 雨夜雪意（宋末元初·方回）
- 雨夜题彭甘亭周忠武公墓纪事诗后（清·陈文述）
- 雨夜饮客震湖舟中有感赋此（明·戚继光）
- 雨夜（元末明初·张羽）
- 雨夜（唐·吴融）
- 雨夜（宋·宋祁）
- 雨夜（宋·张咏）
- 雨夜（宋·曾几）
- 雨夜（宋·杨万里）
- 雨夜（宋·王铚）
- 雨夜（宋·苏泂）
- 雨夜（宋·葛绍体）
- Office2013高效办公实战从入门到精通(附光盘视频教学版)
- Excel2013公式函数图表与数据分析实战从入门到精通(附光盘视频教学版)
- Word Excel PowerPoint2013高效办公实战从入门到精通(附光盘视频教学版)
- Excel2013高效办公实战从入门到精通(附光盘视频教学版)
- 如何成为令人信赖的理财顾问(来自顶级理财顾问的珍贵经验和有效策略)(精)/清华五道口互联网金融丛书
- 甘泉清音
- 大洪山文化丛书(共3册)
- 怀孕别怕继续辣(造型师妈妈的美丽手记)
- 一切都是最好的安排(2你失去的只是无知)
- 现代机械工程图学教程(附光盘第3版普通高等教育十二五规划教材)
- 重审马克思的阶级概念(基于政治哲学解读的尝试)/马克思主义研究系列/凤凰文库
- 朝鲜国君的一生/奎章阁素养丛书
- 无调式的辩证想象(阿多诺否定的辩证法的文本学解读第2版)/马克思主义研究系列/凤凰文库
- 征行万里(游历从剑桥开始)
- 治心的学问(核心价值观六讲)(精)