食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆棒槌鸡腿的做法步骤
-
1把鸡腿剪断筋翻下来成棒槌状，然后用烧烤酱加孜然、香油提前一天腌好，这样的肉质不会柴，也会很有味道。 -
2用水把淀粉调开，放置半小时左右，水和淀粉分离后，把水倒掉。
-
3把鸡腿放进淀粉里，充分裹匀。
-
4然后再用面包糠均匀裹在淀粉外面，可以适当用手压一下表面，让面包糠更好的粘在淀粉上。
-
5油7成热，就是把筷子放进油里会气泡时把鸡腿放进油锅里。
-
6小火，等炸定型后翻面炸，因为鸡腿比较大，要确保肉熟。
-
7鸡腿炸至金黄后，捞出，油烧热后再放进去复炸。这步非常重要，目地是把原来的油逼出来又能使表面更香脆。这复炸适合所有油炸食品哦！
-
8这样炸出来的鸡腿，外表酥脆，肉质多汁嫩滑，，配上喜欢的番茄汁或椒盐粉，绝对不比某德基的香辣鸡翅逊色！
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
夜宵
- 软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！
- 香炒牛肉饭
- 巧妇过姜鱼
- 爆炒鲜虾
- 韩式辣炒米肠
- 花样三色蛋
- 橘子果冻
- 火龙果蜂蜜奶昔
- 锅塌豆腐
- 腊八粥
- 辣椒油
- 溜肝尖
- 韭菜炒田螺
- 素炒油菜
- 洋葱炒牛肉
- 韭菜炒河虾
- 火腿炒腐竹
- 数字生日蛋糕
- 黑芝麻糊
- 蟹味菇老鸭汤
- 山药冬瓜鸭架汤
- 黄瓜拌腐竹木耳
- 秀珍菇莴笋煮干丝
- 鲜虾三色蔬菜面
- 川香鸡块
- 话什么话什么的成语
- 话什么说什么的成语
- 话言什么什么的成语
- 话言话语
- 话费多长时间用英语怎么说
- 话里什么什么的成语
- 话里带刺
- 话里有刺
- 话里有话
- 话里藏阄
- 话长什么什么的成语
- 话长说短
- 诞什么不什么的成语
- 诞什么什么经的成语
- 诞妄不经
- 出塞 □□□ 春寒有感（宋·辛弃疾）
- 出塞七首，效少陵（元·郑元祐）
- 出塞三首（明·江源）
- 出塞二首和杨素（隋·薛道衡）
- 出塞二首（明·孙一元）
- 出塞二首（明·戴铣）
- 出塞二首（明·李梦阳）
- 出塞二首（明·王世贞）
- 出塞二首（隋·杨素）
- 出塞作（唐·武元衡）
- 出塞作（明末清初·屈大均）
- 出塞即事二首（唐·顾非熊）
- 出塞四首为辽左李大将军赋（明·于慎行）
- 出塞四首借用秦少游韵（宋·陆游）
- 出塞四首（明·陈琏）
- 人生没有彩排
- 宝石购买投资圣经(2)
- 图解野外求生手册
- 一双绣花鞋
- 反枯燥(游戏化思维开创商业及管理的新蓝海)
- 卖体验(全员创造消费者愉悦带来惊人业绩的法则)
- 世界又平又美(全球美学地图)/生活美学小丛书
- 此生已完成(一位抗癌母亲的生命日记)
- 阴阳平衡防百病
- 中医在左西医在右
- 风荷
- 年轻父母育儿的西点法则--亲职教育九条
- 巴金选集(共10册)(精)
- 草叶集(精)
- 大自然的日历(精)