食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆棒槌鸡腿的做法步骤
-
1把鸡腿剪断筋翻下来成棒槌状，然后用烧烤酱加孜然、香油提前一天腌好，这样的肉质不会柴，也会很有味道。 -
2用水把淀粉调开，放置半小时左右，水和淀粉分离后，把水倒掉。
-
3把鸡腿放进淀粉里，充分裹匀。
-
4然后再用面包糠均匀裹在淀粉外面，可以适当用手压一下表面，让面包糠更好的粘在淀粉上。
-
5油7成热，就是把筷子放进油里会气泡时把鸡腿放进油锅里。
-
6小火，等炸定型后翻面炸，因为鸡腿比较大，要确保肉熟。
-
7鸡腿炸至金黄后，捞出，油烧热后再放进去复炸。这步非常重要，目地是把原来的油逼出来又能使表面更香脆。这复炸适合所有油炸食品哦！
-
8这样炸出来的鸡腿，外表酥脆，肉质多汁嫩滑，，配上喜欢的番茄汁或椒盐粉，绝对不比某德基的香辣鸡翅逊色！
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
夜宵
- 油泼刀削面
- 小香菇炖鸡汤
- 家常豆腐
- 香辣肉臊子
- 葱蒜炒腊肠
- 手抓羊肉
- 蚝油红薯叶
- 炸糖糕
- 啤酒鸭
- 自制草莓酱
- 京酱肉丝
- 凉拌蒜苔
- 芒果奶油雪媚娘
- 芋头香葱汤
- 柠香蜜汁鸡翅
- 家常鸳鸯火锅
- 香菇肉粽?
- 杏鲍菇炒洋葱
- 大饼干
- 好吃到爆的腊肉手撕包菜
- 「时光荏苒茶饮」冰淇淋莓莓的做法
- 素三色
- 凉拌西红柿
- 猪肝炒苦瓜
- 蒿团
- 馋什么什么滴的成语
- 馋什么欲什么的成语
- 馋什么生什么的成语
- 馋涎什么什么的成语
- 馋涎欲垂
- 馋涎欲滴
- 馋獠什么什么的成语
- 馋獠生涎
- 馔什么什么珠的成语
- 馔什么什么金的成语
- 馔什么炊什么的成语
- 馔玉什么什么的成语
- 馔玉炊珠
- 馔玉炊金
- 首下什么什么的成语
- 送张寅揆还蒙化（清·文化远）
- 送张对溪之任庐州（明·杨继盛）
- 送张寺丞知富顺监（宋·司马光）
- 送张寺丞知常州（宋·项安世）
- 送张寺丞（宋·李觏）
- 送张寺丞（宋·章甫）
- 送张寿甫尚书出尹河南（元·耶律铸）
- 送张将军之京（明·胡奎）
- 送张将军之京（明·胡奎）
- 送张将军归东都旧业（唐·权德舆）
- 送张将军征西（唐·钱起）
- 送张将军督饷北上（明·王世贞）
- 送张将领（宋·李龏）
- 送张尉生明府之任剑州（清·宋琬）
- 送张尉至丈亭（宋·刘应时）
- 小学同步作文教程 2年级 下 R
- 病理生理学——疾病探究
- 牛顿新传
- 中国社会组织国际交流合作年度报告(2021)
- 名师点拨 语文 3年级 下 全国版 2版
- 金考卷 一轮复习单元滚动双测卷 地理 2025新高考
- 法律文书写作与训练(第5版)
- "都市乡愁"视域下岭南工业遗产保护与活化研究
- 小米多诗词王国漫游记(王维、陆游、辛弃疾)(全6册)
- 电磁计量器具建标指南 JJF1033-2016《计量标准考核规范》实施与应用
- 四川地域特色美食旅游案例研究 城市、古镇、街区与博物馆
- 道路工程施工项目管理技术
- 初中创新题 地理7年级下 RJ版
- 交通运输数据脱敏指南 JT/T 1480-2023
- 趣味数学口算题卡 6年级下册 B