食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆棒槌鸡腿的做法步骤
-
1把鸡腿剪断筋翻下来成棒槌状，然后用烧烤酱加孜然、香油提前一天腌好，这样的肉质不会柴，也会很有味道。 -
2用水把淀粉调开，放置半小时左右，水和淀粉分离后，把水倒掉。
-
3把鸡腿放进淀粉里，充分裹匀。
-
4然后再用面包糠均匀裹在淀粉外面，可以适当用手压一下表面，让面包糠更好的粘在淀粉上。
-
5油7成热，就是把筷子放进油里会气泡时把鸡腿放进油锅里。
-
6小火，等炸定型后翻面炸，因为鸡腿比较大，要确保肉熟。
-
7鸡腿炸至金黄后，捞出，油烧热后再放进去复炸。这步非常重要，目地是把原来的油逼出来又能使表面更香脆。这复炸适合所有油炸食品哦！
-
8这样炸出来的鸡腿，外表酥脆，肉质多汁嫩滑，，配上喜欢的番茄汁或椒盐粉，绝对不比某德基的香辣鸡翅逊色！
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
夜宵
- 五花肉烧腐竹
- 鸡胸肉木耳胡萝卜煎饺
- 青椒鸡蛋炒饭
- 葱香鸡蛋炒西红柿
- 黄瓜拌鸡肉
- 包包菜拌黄瓜
- 自制胡麻盐儿
- 五花肉烧西蓝花
- 木耳炒黄瓜
- 豆沙咸蛋黄面包
- 蒜薹炒鸡蛋
- 香葱肉松戚风蛋糕
- 麻辣烫
- 烤鱿鱼
- 老豆腐蘸麻酱汁
- 大葱青椒炒肥牛
- 海参毛豆燕麦粥
- 青萝卜木耳拌鸡蛋
- 蛋黄酥之---汤圆馅
- 南瓜胡麻椒盐花卷
- 红豆沙饼
- 凤梨咕噜肉
- 凉瓜焖鸡
- 玉米烙
- 红焖羊肉
- bung
- bungalow
- bunged up
- bunged-up
- bungee
- bungee cord
- bungee jumping
- bunghole
- bungle
- bungler
- bung up
- bunion
- bunk
- bunk bed
- bunk beds
- 度揭鸿岭（唐·慕容韦）
- 度摩云岭至思凌州（元·陈孚）
- 度支梁谏议请病告以诗寄之（宋·杨亿）
- 度支苏员外才翁挽歌二首（宋·刘敞）
- 度支苏员外耆以再续翰林志见遗辄成酬赠（宋·宋庠）
- 度支苏才翁挽词三首（宋·梅尧臣）
- 度新岭作（明·佘翔）
- 度新岭（元末明初·唐桂芳）
- 度昱关宿老竹田家及抵家述怀（明·朱同）
- 度暑（宋·姜特立）
- 度枫木岭（明·顾璘）
- 度查木岭（宋·何梦桂）
- 度柯冲岭（清·洪亮吉）
- 度柴关岭（清·常纪）
- 度栖霞岭戾止乌石峰禅居一首（明·黄省曾）
- 农业机械化生产学(下第2版普通高等教育农业部十二五规划教材)/全国高等农林院校教材名家系列
- 语文(6上RMJY升级版)/1课3练单元达标测试
- 民族魂(第35届上海之春国际音乐节古筝委约作品集)
- 地理(8上HNJY)/提优名卷
- 可回收物之塑料(精)/垃圾分类知多少
- 科学(4上JK)/阳光同学一线名师全优好卷
- 液压与气压传动(21世纪全国应用型本科大机械系列实用规划教材)
- 纪检监察办案法规指引
- 数学(7上BSD)/提优名卷
- 可回收物之家具(精)/垃圾分类知多少
- 可回收物之玻璃(精)/垃圾分类知多少
- 三元及第(慈城古县城文化复兴作品集)
- 英语口语与演讲(全国高等农林院校十三五规划教材)
- 色彩风景写生(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 首都师范大学图书馆古籍普查登记目录(精)/全国古籍普查登记目录