“食材:
豆腐，食用油。
配料：
猪肉，香葱，精盐。
调料：
生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。
所需要的调料配碗中待用。
方法：
1、备***腐夹心：
猪肉剁成肉泥，葱切末，
加适量的精盐拌匀待用。
2、豆腐皮切成方形，
3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。
4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。
5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，
6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
夹心豆腐的做法步骤
-
1猪肉剁成肉泥，葱切末。 -
2加适量的精盐拌匀待用。 -
3豆腐适量。 -
4切成方形。 -
5取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。 -
6再取一张豆腐皮夹在上面。 -
7用韭菜扎好，如图。 -
8将包好的夹心豆腐放进油锅里， -
9小火慢煎。 -
10稍炸片刻。 -
11将所需要的调料配碗中待用。 -
12煎好的豆腐摆盘，配上配好的调料即成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱